1. Coupez l'avocat en petits dés et assaisonnez-le avec le jus de citron.
2. Mélangez le yaourt avec la moutarde, le miel et l'huile jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
3. Répartissez dans les verrines une première couche d'avocat, ajoutez la crème de yaourt et terminez avec le saumon fumé.
4. Décorez avec de la ciboulette ciselée et quelques grains de grenade avant de servir.
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