La cocina italiana es la más popular en Europa, aunque más de la mitad de los españoles sigue prefiriendo la dieta mediterránea
Una nueva encuesta de la Organización Mundial del Aguacate (WAO) revela que, aunque la cocina italiana sigue siendo la reina en Europa, existen sorprendentes variaciones en las preferencias alimentarias a nivel nacional y generacional. Desde la comida mediterránea en España hasta el ramen en Alemania, el estudio destaca que, aunque la comida italiana se posiciona como un favorito universal, mucha gente está adoptando cada vez más sabores diversos y exóticos
La comida italiana es una de las más queridas, con un 42% de los europeos eligiéndola como su cocina preferida. No es de extrañar que el 70% de los italianos prefiera su propia gastronomía, pero países como Alemania (36%) y España (32%) también demuestran una gran afinidad por los platos italianos. Desde los ingredientes frescos hasta los clásicos como la pasta y la pizza, el atractivo global de la cocina italiana es innegable.
Más de la mitad de los españoles prefieren la comida mediterránea
Más de la mitad de los españoles (53%) opta por la comida mediterránea como su favorita, destacándose como la elección más popular. Aunque un 28% de los españoles prefiere los platos locales o caseros, los platos de carne también tienen gran aceptación con un 20% de los españoles prefiriéndolos, mientras que un 15% opta por comidas más exóticas y picantes. Aunque las hamburguesas y las patatas fritas tienen su espacio, solo un 14% de los españoles las elige, una cifra que muestra cómo la comida rápida no es la favorita para la mayoría.
El 15% de los españoles elige una dieta vegetariana, flexitariana o vegana
La encuesta también reveló que 1 de cada 4 europeos opta por una dieta baja en carne, con un 15% de los españoles eligiendo dietas flexitarianas, vegetarianas o veganas. Una opción más saludable y sostenible frente a una dieta basada en carne, este cambio refleja una tendencia más amplia hacia hábitos alimenticios basados en plantas, a medida que las personas buscan alternativas nutritivas, sostenibles y sabrosas a las comidas tradicionales.
Para quienes desean adoptar un estilo de vida saludable mientras prueban nuevos sabores internacionales, WAO ha lanzado una selección de recetas inspiradas en el aguacate que facilitan una alimentación basada en plantas, deliciosa y fácil de preparar. Desde clásicos platos mediterráneos hasta originales platos de fusión asiática, estas recetas demuestran cómo el aguacate puede aportar un toque cremoso y lleno de nutrientes a una gran variedad de platos. Con su textura única y sus beneficios para la salud, los aguacates son el ingrediente perfecto para una dieta equilibrada protagonizada por plantas.
Espaguetis con salsa cremosa de aguacate y parmesano
Salteado de berenjena, aguacate y gambas
Sándwich de sushi con aguacate, salmón y mayonesa de jengibre
