L'Organisation Mondiale de l'Avocat dévoile ses recettes festives pour un Noël gourmand
Egayer sa table de fête grâce à l’avocat
Avec les fêtes qui approchent, c’est l’occasion idéale de se retrouver entre proches et de profiter de délicieux repas de saison. Cette année, l'Organisation mondiale de l'avocat (la WAO) propose de revisiter les traditionnels plats de Noël avec des recettes originales à base d'avocats. Des entrées savoureuses aux desserts onctueux, l’avocat apporte une touche de douceur et de fraîcheur qui réinvente les repas de fête.
Réputé pour ses bienfaits nutritionnels, l’avocat n’est pas seulement gourmand. Riche en graisses saines, en fibres, en vitamines et en minéraux, il est un véritable allié pour la santé. Sa grande polyvalence permet de l'intégrer aussi bien dans des plats classiques que dans des créations plus modernes, rendant ainsi chaque repas encore plus spécial.
«Noël est synonyme de gourmandise, mais cela n’empêche pas de privilégier des ingrédients à la fois sains et savoureux dans les plats traditionnels de Noël», souligne Zac Bard, président de l'Organisation mondiale de l'avocat. «En plus, l’avocat est une option durable, avec une empreinte écologique inférieure à celle d’aliments comme le bœuf, le café ou le chocolat.»
Pour un Noël à la fois délicieux et respectueux de la santé, la WAO propose une sélection de recettes à base d'avocat, parfaites pour surprendre et régaler les invités:
Filet de porc avec de la dinde et de l’avocat
Médaillons de Merlu de Noël accompagnés de purée d’avocat à lamenthe et aux pommes de terre
Gâteau de Noël à l’avocat et au citron vert
