2 avocats 2 pavés de saumon 4 petites tortillas 1 c. à soupe de mayonnaise épicée (vous pouvez la remplacer par une version vegan/sans produits laitiers si besoin !) 2 c. à soupe de sauce soja 2 citrons verts Une poignée de coriandre fraîche
Découpez le saumon en cubes, puis faites-le mariner pendant 15 minutes dans le jus des 2 citrons verts. Ajoutez ensuite la mayonnaise épicée et la sauce soja. Mettez de côté.
Faites frire vos tortillas dans de l’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, puis réservez.
Découpez vos avocats bien mûrs et disposez-les sur les tortillas croustillantes.
Ajoutez le mélange de saumon par-dessus, puis parsemez de coriandre fraîche, d’oignons nouveaux et de graines de sésame.
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