Cheesecake à l’avocat

Ce cheesecake à l'avocat sans cuisson mélange l'avocat crémeux avec du citron vert acidulé pour un dessert rafraîchissant, lisse et vibrant.

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Ingredients

2 avocats bien mûrs
½ tasse de jus de citron vert
½ boîte de lait concentré sucré
200 g de biscuits écrasés
200 g de beurre fondu
Zeste de citron vert

Equipments

For

8-10 personnes

Instructions

Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu. Presse ce mélange dans le fond d’un plat pour former la base, puis mets-le au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Dans un mixeur, ajoutez les avocats, le jus de citron vert et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la préparation sur la base de biscuits et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Décorez avec des zestes de citron vert et versez le Cheesecake bien froid.

En collaboration avec @laura.eles

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