Gâteau crémeux au chocolat et à l’avocat (sans cuisson)

Ce gâteau sans cuisson décadent présente une garniture riche et veloutée au chocolat faite avec de l'avocat crémeux, superposée sur une base aux noix et aux dattes pour un plaisir naturellement sucré et indulgent.

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Ingredients

Pour la base :
170 g de dattes
100 g d’amandes
30 g de noix
1,5 c. à soupe d’huile de coco liquide

Pour la crème au chocolat :
Environ 3 avocats mûrs de taille moyenne
250 g de dattes
4–5 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
Environ 3–4 c. à soupe d’huile de coco liquide

Equipments

For

8-10 personnes

Instructions

Mélangez grossièrement les ingrédients pour la base, puis pressez la préparation dans un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé.
Préparez ensuite la crème au chocolat : Pour cela, mixez tous les ingrédients nécessaires pour la crème jusqu’à obtenir une texture lisse et sans morceaux.
Versez la crème au chocolat sur la base et placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu’il durcisse.

En collaboration avec @b.ewusstleben

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