Trabajo justo y comunidades locales
La producción de aguacate contribuye al sustento de millones de personas en todo el mundo. Aumenta el empleo, reduce la pobreza y contribuye de manera significativa a las economías de muchos países productores.
¿Lo sabía?
En Sudáfrica, la mitad de los aguacates producidos en el país se consumen localmente o se procesan para obtener aceite.
En Chile, se estima que el consumo local oscila entre el 30 y el 35%.
Oro verde
Para muchos países productores, como Perú, Chile y Sudáfrica, el cultivo y la exportación de aguacates contribuyen significativamente a sus economías locales.
Al crear empleos y fomentar el conocimiento técnico entre los agricultores y sus empleados, la producción y exportación de aguacates sustenta los medios de vida de millones de personas y ha ayudado a sacar a las personas de la pobreza.
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Como los aguacates son un cultivo de mayor valor, su cultivo puede fomentar las habilidades técnicas (además de generar salarios más altos) que en el caso de muchos otros cultivos agrícolas.
Por ejemplo, en Chile, el tercer mayor proveedor de aguacates de Europa, un estudio encargado por el gobierno descubrió que la industria nacional del aguacate ha generado alrededor de 35.000 puestos de trabajo y ha contribuido a la reducción de la pobreza entre la población, en particular en las ciudades y comunidades rurales.
El informe también reveló que los trabajadores de las plantaciones de aguacates de Hass reciben un ingreso mensual superior al promedio y beneficios que incluyen alimentos, transporte y servicios sociales, no solo para el trabajador sino también para sus familias.
Con el crecimiento del empleo y los ingresos más altos, la producción de aguacate tiene un historial de sacar a las comunidades locales de la pobreza.
Perú, el mayor proveedor de aguacates de Europa, ha experimentado un enorme crecimiento en su sector agrícola en las últimas tres décadas.
El Fondo Monetario Internacional afirma que las exportaciones agrícolas, citando específicamente los aguacates, han contribuido significativamente a reducir la pobreza en algunas regiones rurales del 80% en 2004 al 36% en 2018.
Oro verde
Para muchos países productores, como Perú, Chile y Sudáfrica, el cultivo y la exportación de aguacates contribuyen significativamente a sus economías locales. Al crear empleos y fomentar el conocimiento técnico entre los agricultores y sus empleados, la producción y exportación de aguacates sustenta los medios de vida de millones de personas y ha ayudado a sacar a las personas de la pobreza.
Como los aguacates son un cultivo de mayor valor, su cultivo puede fomentar las habilidades técnicas (además de generar salarios más altos) que en el caso de muchos otros cultivos agrícolas.
Por ejemplo, en Chile, el tercer mayor proveedor de aguacates de Europa, un estudio encargado por el gobierno descubrió que la industria nacional del aguacate ha generado alrededor de 35.000 puestos de trabajo y ha contribuido a la reducción de la pobreza entre la población, en particular en las ciudades y comunidades rurales.
El informe también reveló que los trabajadores de las plantaciones de aguacates de Hass reciben un ingreso mensual superior al promedio y beneficios que incluyen alimentos, transporte y servicios sociales, no solo para el trabajador sino también para sus familias.
Con el crecimiento del empleo y los ingresos más altos, la producción de aguacate tiene un historial de sacar a las comunidades locales de la pobreza. Perú, el mayor proveedor de aguacates de Europa, ha experimentado un enorme crecimiento en su sector agrícola en las últimas tres décadas.
El Fondo Monetario Internacional afirma que las exportaciones agrícolas, citando específicamente los aguacates, han contribuido significativamente a reducir la pobreza en algunas regiones rurales del 80% en 2004 al 36% en 2018.
Abriendo puertas globales
Muchos de los miembros más importantes de la Organización Mundial del Aguacate suelen trabajar con pequeños productores nacionales, lo que les permite acceder a los mercados mundiales y a los compradores internacionales.
Las comunidades locales se beneficiarán de estos «programas de productores subcontratados». Por ejemplo, cuando los agricultores comenzaron a cultivar aguacates en la región del Kilimanjaro de Tanzania, en 2007 se estableció el primer productor comercial de aguacates de calidad internacional del país.
Este productor estableció contratos con pequeñas explotaciones agrícolas, ofreciendo un empleo más seguro y a largo plazo para más de 2000 agricultores, y una vía para vender sus productos de aguacate en todo el mundo.
Potenciando a
Los proyectos educativos y las iniciativas de mejora de las capacidades también pueden mejorar la vida de los trabajadores. Muchas explotaciones agrícolas ofrecen a sus empleados la oportunidad de participar en programas de formación para mejorar sus habilidades agrícolas.
Los trabajadores ganan salarios competitivos, disfrutan de vacaciones pagadas, acceso a servicios de guardería y comidas gratuitas para sus hijos pequeños.
Muchos países productores también están experimentando un cambio, ya que los aguacates se producen para su propio consumo interno y para la exportación. Esto significa que disfrutan de un suministro constante de fruta deliciosa y nutritiva para su propio beneficio, más allá del crecimiento económico.
Abriendo puertas globales
Muchos de los miembros más importantes de la Organización Mundial del Aguacate suelen trabajar con pequeños productores nacionales, lo que les permite acceder a los mercados mundiales y a los compradores internacionales.
Las comunidades locales se beneficiarán de estos «programas de productores subcontratados».
Por ejemplo, cuando los agricultores comenzaron a cultivar aguacates en la región del Kilimanjaro de Tanzania, en 2007 se estableció el primer productor comercial de aguacates de calidad internacional del país.
Este productor estableció contratos con pequeñas explotaciones agrícolas, ofreciendo un empleo más seguro y a largo plazo para más de 2000 agricultores, y una vía para vender sus productos de aguacate en todo el mundo.
Potenciando a
Los proyectos educativos y las iniciativas de mejora de las capacidades también pueden mejorar la vida de los trabajadores.
Muchas granjas ofrecen a sus empleados la oportunidad de participar en programas de capacitación para mejorar sus habilidades agrícolas.
Los trabajadores ganan salarios competitivos, disfrutan de vacaciones pagadas, acceso a servicios de guardería y comidas gratuitas para sus hijos pequeños.
Muchos países productores también están experimentando un cambio, ya que los aguacates se producen para su propio consumo interno y para la exportación.
Esto significa que disfrutan de un suministro constante de fruta nutritiva y deliciosa para su propio beneficio, más allá del crecimiento económico.
