- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, puis quadrillez légèrement la chair avec un couteau.
- Badigeonnez le côté coupé avec de l’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
- Faites chauffer une poêle grill à feu moyen-vif.
- Placez les moitiés d’avocat face coupée vers le bas sur la poêle chaude. Faites griller pendant 2–3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement marquées.
- Retirez-les de la poêle et ajoutez un peu plus d’assaisonnement si désiré.
- Servez chaud en accompagnement fumé ou en entrée.
En collaboration avec @spicynoemie
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