- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Messer kreuzweise einritzen.
- Die Schnittseite mit Olivenöl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Grillpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Die Avocadohälften mit der Schnittfläche nach unten auf die heiße Pfanne legen. 2-3 Minuten grillen, bis sie leicht verkohlt sind.
- Aus der Pfanne nehmen und nach Belieben mit zusätzlichen Gewürzen bestreuen.
- Warm als rauchige Beilage oder Vorspeise servieren.
In Zusammenarbeit mit @spicynoemie
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