Leckeres Avo-Mittagessen für die Schule: Die richtige Ernährung für Ihre Kinder
- Avocados bieten eine wertvolle Kombination aus gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien.
- Für den Schulstart: Einfache und gesunde Avocado-Ideen, ideal für ausgewogene und schmackhafte Lunchpakete.
- Kinderfreundlicher Geschmack: Mit ihrem milden Geschmack und ihrer weichen Textur sind Avocados besonders für wählerische Esser geeignet und bieten wichtige Nährstoffe, die das Wachstum fördern.
Foto: Fresh Avocados - Love One Today® X World Avocado Organisation
Zu Beginn des Schuljahres suchen Eltern nach unkomplizierten und gesunden Ideen für die Pausenbrote ihrer Kinder. Hier kommt die Avocado ins Spiel: ein nährstoffreiches Superfood, das nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig ist. In diesem Schuljahr können Sie das Pausenbrot Ihres Kindes mit einfachen, avocado-basierten Rezepten bereichern, die leicht zuzubereiten sind. So stellen Sie sicher, dass Ihr Kind den ganzen Tag über mit Energie versorgt ist und sich gut konzentrieren kann.
Avocados für Kinder: Powerfood im Pausenbrot
Kinder können schon in jungen Jahren sehr wählerisch sein, was das Essen angeht, vor allem bei Obst und Gemüse. Deshalb ist die Avocado wegen ihres milden Geschmacks und ihrer weichen Textur die perfekte kinderfreundliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Avocados sind außerdem eine großartige Möglichkeit, Kinder mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen, da sie das Wachstum und die Entwicklung von Kindern fördern können.
So geht's:
- Reich an gesunden Fetten: Die einfach ungesättigten Fette in Avocados sind gesund für das Herz und tragen zu einem konstanten Energieniveau bei.
- Reich an Ballaststoffen: Avocados unterstützen die Gesundheit der Verdauung und helfen, Kinder satt und zufrieden zu halten.
- Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien: Einschließlich der Vitamine C, E, K und der B-Gruppe sowie Folat, Magnesium und Kalium, die für die allgemeine Gesundheit wichtig sind und die Gehirnfunktion und -leistung verbessern können.
- Wenig Zucker, Salz und gesättigte Fette: Wenn Sie süße Leckereien oder fettige oder salzige Bestandteile einer Mahlzeit durch Avocados ersetzen, kann das den Unterschied ausmachen.
Einfache, leckere Möglichkeiten, Avocados in das Schulessen einzubauen:
- Als Sandwich
Das Tolle an Avocados ist, dass sie aufgrund ihres milden und weichen Geschmacks eine köstliche Ergänzung für jedes Sandwich darstellen. Damit bringen Sie Sandwiches sowohl geschmacklich als auch ernährungstechnisch auf die nächste Stufe.
- In einem Smoothie
Avocados sind die perfekte Zutat für jeden Fruchtsmoothie für kleine Kinder. Ihre cremige Textur macht Smoothies dicker und schmackhafter, ohne dass Milchprodukte wie Milch oder Eiscreme hinzugefügt werden müssen.
- Als Snack
Avocados können, wie die meisten Früchte, einfach als zucker- und salzarmer Snack genossen werden. Ein Löffel ist alles, was ein Kind braucht, um das frische Innere einer halben Avocado als Teil seines Mittagsmahls auszulöffeln. Alternativ kann eine Avocado auch in mundgerechte Scheiben geschnitten werden! Vergessen Sie nicht, eine geöffnete Avocado mit einem Spritzer Zitrone oder etwas Olivenöl zu beträufeln, damit sie nicht braun wird.
Avocado Turkey and Brie Panini
Foto: Courtesy of Fresh Avocados – Love One Today® X World Avocado Organisation
Zutaten
140 ml Olivenöl
3 Esslöffel Balsamico-Essig
1 große Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
200 g Pute, in dünne Scheiben geschnitten
250g Brie-Käse, in Scheiben geschnitten
2 reife, frische Avocados, halbiert, entkernt, geschält und in 12 Scheiben geschnitten
1 (16 oz.) Ciabatta-Brot (13 in. x 6 1/2 in. x 1 1/2 in.) oder anderes rustikales Brot, waagerecht halbiert
Zubereitung
- Olivenöl, Essig und Knoblauch in einer kleinen Schüssel verquirlen und das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pute, Käse und in Scheiben geschnittene Avocados auf dem Brot verteilen.
- Leicht mit dem Dressing beträufeln und dann mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Den oberen Teil des Brotes andrücken. Schneiden Sie das Brot gleichmäßig in Sandwiches.
- In einem beheizten Sandwich-Grill oder einer Panini-Maschine 2 bis 3 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Panini auf beiden Seiten goldbraun sind.
