HUMMUS
Dieser cremige Avocado-Hummus mischt reifes Avocado mit Kichererbsen, Tahini und Zitrone zu einem seidigen, geschmackvollen Dip, der eine frische Variante des klassischen Favoriten ist.
Ingredients
2 Avocados, entkernt und geschält
2 EL Tahini
1 400g-Dose Kichererbsen, ±240 g Abtropfgewicht
Saft einer Zitrone
100 ml eiskaltes Wasser
Meersalz und Pfeffer
Toppings (optional):
Chiliflocken, Paprika, Kreuzkümmel, Chilipulver, natives Olivenöl extra, Chiasamen, Hanfsamen, kleine Basilikumblätter. Zitronenzesten, getrocknete Rosenblütenblätter
Dazu reicht:
Man Pita-Brot, frisches Naan-Brot oder Gemüsesticks
Equipments
Mixer oder Pürierstab
For
4-6 personen
Share recipe
.png)
Instructions
- Die Avocado, Kichererbsen und Tahini in den Mixer geben und vermengen. Dabei das Eiswasser langsam und gleichmäßig hineintröpfeln, bis alles vollständig sämig ist. Den Mixer abschalten und ggf. die Reste von den Seiten abschaben. Nach Belieben würzen.
- Den Avocado-Hummus in einer hübschen Schale servieren. Mit der Rückseite eines Löffels Wirbel in den Hummus malen und mit den Toppings Ihrer Wahl verzieren. Mit warmem Pita oder Naan–Brot oder Gemüsesticks servieren.
