Bonbon glacé à l'avocat et à la pistache

1. Faites tremper les pistaches (15 min)

2. Égouttez les pistaches et préparez-les pour les mixer avec l'avocat, le fromage cottage, la vanille et le jus de citron

3. Mixez tous les ingrédients.

4. Versez le mélange dans des moules.

5. Faites congeler au moins 4 heures.

6. Enrobez de chocolat préalablement fondu (vous pouvez ajouter une petite cuillère d'huile d'olive ou d'huile de coco pour une meilleure texture et une meilleure prise).

7. Avant que le chocolat ne refroidisse, vous pouvez décorer selon vos goûts, par exemple avec des pistaches concassées.