Griechischer Bauernsalat mit Avocado und Feta

Dieser frische griechische Bauernsalat erhält eine cremige Note durch Stücke reifen Avocados, die perfekt die säuerliche Feta, saftige Tomaten und würzige Zitronen-Oregano-Dressing ausbalancieren.

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Ingredients

3 Tomaten
1 Gurke
1 rote Zwiebel
½ rote Chilischote
2 Avocados
150 g Feta
½ Zitrone
4 EL Avocado- oder Olivenöl
2 TL getrockneter Oregano
100 g (griechische) Oliven

Equipments

For

4 personen

Instructions

Tomaten in Stücke, Gurke in Halbkreise schneiden. Zwiebel in Halbringe schneiden, Chili entkernen und in Ringe schneiden.
Avocados halbieren, entkernen und würfeln.
Feta ebenfalls in Würfel schneiden.
Für das Dressing Zitronensaft, Öl und Oregano verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomaten, Gurke, Zwiebel, Chili und Oliven in einer Schüssel vermengen, Avocado und Dressing vorsichtig unterheben.

Rezept-Tipp:

Eine Handvoll glatte Petersilie fein hacken und unter den Salat mischen.

Griechischer Bauernsalat mit Avocado und Feta

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