Des repas Avo-Licieux pour la rentrée scolaire
- Découvrez la puissance nutritionnelle des avocats, qui regorgent de graisses saines, de vitamines et de minéraux.
- La préparation de l'école devient facile grâce aux recettes WAO, rapides et saines à base d'avocat, parfaites pour des déjeuners nutritifs et délicieux.
Photo: Courtesy of Fresh Avocados – Love One Today® x L’Organisation Mondiale de l’Avocat
À l'approche de la rentrée scolaire, les parents sont à la recherche de recettes saines et faciles à préparer pour les repas de leurs enfants. L’avocat est un super-aliment riche en nutriments, non seulement délicieux, mais aussi remarquablement polyvalent. Ce fruit vert est le meilleur partenaire des enfants, leur permettant d’avoir toute l'énergie et la concentration nécessaire le temps d’une journée à l’école.
Le pouvoir des avocats pour les enfants en pleine croissance
Dès leur plus jeune âge, les enfants peuvent se montrer exigeants en matière de nourriture, en particulier en ce qui concerne les fruits et légumes, ce qui fait de l'avocat le complément idéal de tout repas pour les enfants, en raison de sa saveur douce et de sa texture onctueuse. L'avocat contient des nutriments essentiels qui favorisent la croissance et le développement des enfants :
- Riche en graisses saines : les graisses monoinsaturées contenues dans les avocats sont bonnes pour le cœur et aident à maintenir un niveau d'énergie stable.
- Riche en fibres : les avocats favorisent la santé digestive et aident les enfants à rester rassasiés.
- Plein de vitamines et de minéraux : y compris les vitamines C, E, K et du groupe B, ainsi que le folate, le magnésium et le potassium, qui sont essentiels à la santé générale et peuvent contribuer à améliorer le fonctionnement et les performances du cerveau.
- Faible teneur en sucre, en sel et en graisses saturées : remplacer les friandises sucrées ou les éléments gras/ salés par des avocats peut faire toute la différence lors d’un repas.
Trois façons faciles et délicieuses d'incorporer les avocats dans les repas scolaires.
- Dans un sandwich
Grâce à sa saveur douce et onctueuse, l’avocat en tranches fines peut être délicatement ajouté à n'importe quel sandwich. Parfait pour passer à la vitesse supérieure en termes de saveur et de nutrition !
- Dans un smoothie
Les avocats sont l'ingrédient parfait à incorporer dans un smoothie aux fruits pour les enfants. Leur texture crémeuse rend les smoothies plus épais et plus savoureux sans qu'il soit nécessaire d'y ajouter des produits laitiers comme le lait ou la crème glacée.
- En guise de snack
Les avocats, comme la plupart des fruits, peuvent être dégustés seuls, comme un snack pauvre en sucre et en sel. Une cuillère d’un demi-avocat suffit dans le cadre d’un repas d’un enfant. Une autre méthode consiste à couper l'avocat en tranches de la taille d'une bouchée. N'oubliez pas d'ajouter un filet d'huile d'olive ou un filet de citron à un avocat entamé pour éviter qu'il ne brunisse.
Croustillant au chocolat et à l’avocat
Sandwich à l'avocat, à la dinde et au brie
Photo : Fresh Avocados - Love One Today® x L’Organisation mondiale de l’avocat
Ingrédients
1/2 tasse d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 grosse gousse d'ail, émincée
sel et poivre (au goût)
8 g de dinde (en tranches fines)
10 g de fromage de Brie (en tranches fines)
2 avocats frais et mûrs, coupés en deux, dénoyautés, pelés et coupés en 12 tranches
1 baguette rustique, coupée en deux horizontalement
Préparation
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre et l'ail dans un petit bol et assaisonner la vinaigrette avec du sel et du poivre.
- Disposer la dinde, le fromage et les tranches d'avocat sur la partie inférieure du pain.
- Arroser légèrement de vinaigrette, puis saupoudrer de sel et de poivre.
- Presser le dessus du pain. Couper le pain de façon égale pour former des sandwichs.
- Cuire dans un gril à sandwich ou un appareil à panini chauffé pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les paninis soient dorés des deux côtés.
