POM POM GUACAMOLE

Reicht für

4-6 personen

Zutaten

2 Avocados
Saft und Schale einer Limette
1 TL Chiliflocken
1 Knoblauchzehe, gerieben
1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
4 EL frischer Koriander, fein gehackt (plus etwas mehr zum Garnieren)
1 EL eingelegter Ingwer, gehackt
1 EL Sud aus dem Sushi-Ingwer-Glas
100 g Granatapfelkerne (plus etwas mehr zum Garnieren)
Meersalz und Pfeffer

Zum Garnieren (optional):
½ Avocadoröschen

Zum Servieren:
Tortilla Chips

Die Avocados halbieren, entkernen und die Schale abziehen. In einer kleinen Schüssel die Avocadohälften mit den restlichen Zutaten mit einer Gabel zerdrücken. Die Mischung kann so viele Stücke enthalten oder so glatt sein, wie Sie möchten. Würzen und nach Geschmack Chiliflocken hinzufügen.
In Ihrer Lieblingsschüssel mit frischem Koriander, Granatapfelkernen und ggf. einem Avocadoröschen garniert servieren. Mit Tortilla Chips servieren.

POM POM GUACAMOLE

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