Cheesecake de Aguacate

RACIONES
8-10 personas
Ingredientes

2 aguacates maduros 
1/2 taza de jugo de lima 
1/2 taza de leche condensada 
200 g de galletas trituradas  
100 g de mantequilla derretida 
Ralladura de lima para decorar

  1. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona esta  mezcla en el fondo de un molde para formar la base. Refrigera durante 15 minutos.
  2.  En una licuadora, mezcla los aguacates, el jugo de lima y la leche condensada  hasta obtener una mezcla suave. 
  3. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y refrigera durante al menos 2 horas. 
  4. Decora con ralladura de lima y sirve fría.

En colaboración con @laura.eles

 

 

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