Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und die Haut abziehen. Die Avocado in Würfel schneiden und die Tomaten halbieren.
Das Basilikum fein hacken. Basilikum, Avocadoöl und Zitronensaft in das (Einmach-)Glas geben. Nach Belieben salzen und pfeffern. Den Deckel schließen und schütteln, bis alles gut vermischt ist.
Die Salatmischung auf 2 Tellern verteilen. Die Avocado und die Tomaten auf dem Salat verteilen. Die Burratas dazugeben. Den Salat mit dem Dressing beträufeln oder das Dressing.
