1 avocat Huile d’olive (pour badigeonner) Sel et poivre (selon le goût) Optionnel : Chili flakes ou paprika fumé
Équipement
Poêle grill
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, puis quadrillez légèrement la chair avec un couteau.
Badigeonnez le côté coupé avec de l’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
Faites chauffer une poêle grill à feu moyen-vif.
Placez les moitiés d’avocat face coupée vers le bas sur la poêle chaude. Faites griller pendant 2–3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement marquées.
Retirez-les de la poêle et ajoutez un peu plus d’assaisonnement si désiré.
