Italienischer Caprese-Avocado-Salat

Reicht für

4 personen

Zutaten

4 Tomaten
3 Kugeln Mozzarella (je 125 g)
2 Avocados
4 EL Avocado- oder extra natives Olivenöl
Basilikum zur Garnierung

Optional:
4 EL (frisches) Basilikum-Pesto

Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
Avocados halbieren, entkernen und schälen. Avocado in Scheiben schneiden. Tomaten, Mozzarella und Avocado auf 4 Tellern anrichten.
Mit Öl beträufeln. Mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Belieben mit Pesto servieren.

Rezept-Tipp: