10 dátiles 200 g de anacardos 2 cucharadas de cacao puro en polvo 170 g de chocolate al 85% 1/2 aguacate
Tritura el aguacate y mézclalo con el chocolate derretido (calentado en intervalos de 30 segundos en el microondas).
Muele los anacardos hasta obtener un polvo granulado. Añade los dátiles (previamente hidratados en agua caliente durante 10 minutos) y el cacao en polvo, y vuelve a triturar. Agrega la mezcla resultante a la preparación anterior
Coloca la mezcla en un bol forrado con papel de horno, aplana con una espátula y enfría en la nevera durante al menos 2 horas o 20 minutos en el congelador.
Consejo de la receta
Añade un poco de chocolate derretido en la superficie antes de ponerlo en la nevera para darle un toque crujiente.
